BBQ menu ‘Walking BBQ’

Prijs: €27,50 p.p. ( voor 5 gerechtjes)

Lekker gevarieerd assortiment gerechtjes van onze BBQ smokers. Hieronder een overzicht van een aantal van onze lekkerste BBQ specials.

Burnt Ends Beef: 18 uur gegaarde brisket die daarna nog even gestoofd wordt in BBQ saus met gecombineerd met verse Coleslaw.

Burnt Ends Pork: Zacht gegaarde varkensbuik en daarna nog even kort gegrild gecombineerd met wakamebonen en gegrilde uitjes.

Yakitori spiesjes: Kipdijspiesjes afgelakt met Yakitorimarinade, atjar, kroepoek.

Slider pulled pork: Mini brioche met onze superieure pulled pork uit onze eigen Smokers.

Slider pulled Chicken: De lekkerste scharrelkipdijen op een lekker brioche bun.

Slider Black Angus: Uit eigen worstmakerij, mini hamburger met toppings op een brioche bun.

Slider Hot Dog: Mini Hot Dog, chutney, bun.

Gamba’s Cajun Style: Gegrilde gamba’s, linzenmix

Smoked Salmon: Zacht gerookte zalmzijde geserveerd in Noordzee bisque

Rode poon: pasta, gegrilde poon, cress

Asperges: Gegrilde groene asperges, gepocheerd ei, zoete aardappelpuree

BBQ Quiche: groentenquiche, chutney tropical, gebakken ui

Stuffed Tomatoes:  gevulde trostomaat, champignon, ui, mozzarella

Op tafel:  dit presenteren wij naast de 5 gerechtjes die u zelf selecteert.

Bread: Assortiment lekkere broodjes en smeersels

Potato Salad: huisgemaakte aardappelsalade, ongekend lekker & fris.

Couscous Salad: couscous, druiven, rozijnen, kruiden, olijfolie.

Voor 5 gerechtjes hebben we ongeveer 2 uurtjes nodig om uit te delen. Alle gerechtjes worden op passende duurzame disposables gepresenteerd. Het aantal bedienden is afhankelijk van de locatie en groepsomvang. Porselein servies kan tegen meerprijs.

Krijg jij van dit menu ook spontaan zin om te barbecueën? Vraag vandaag nog een vrijblijvende offerte aan voor barbecue catering op locatie!