Varken aan het spit huren

The Cotwold Roaster € 29,50 p.p. (vanaf 50 pers.)

Wilt u een complete vegetarische BBQ aanbieden dan horen wij het graag, ideeën genoeg.

De nieuwste sensatie van onze Engelse buren!

Wilt u weer eens iets anders aan uw gasten presenteren, neem een varken aan het spit.

We serveren uw een heerlijk scharrel varken van Hollandse bodem!

Perfect voor de maaltijd maar ook leuk als blikvanger bij een evenement of productlancering!

Hoe werkt het?

Het varken bij u of bij ons op de zaak voorgegaard voor ongeveer 4 uur daarna hangen we het varken in het zicht en gaan we alles netjes portioneren. Geserveerd met diverse kruiden, sausjes en broodjes.

Hole Hog:

Super mals scharrelvarken, sensatie op uw feest of event!

Bijgerechten:

Coleslaw: Originele Amerikaanse koolsalade.

Pickled Slaw: zoetzure salade van kool, wortel, prei, rode ui.

Potato Salad: huisgemaakte aardappelsalade, ongekend lekker & fris.

Green Salad: Groene gemengde sla met garnituur en dressing.

Greek Salad: Tomaat, komkommer, rode ui & feta.

Pasta Salad: Pasta Fusilli, paprika, tomaat, ui, olijf-basilicumdressing.

Sauces: Ambachtelijke barbecuesausen & knoflooksaus.

Bread: we nemen de lekkerste brioche buns mee.

Vergis u niet dit is wat anders dan een speenvarken. Deze scharrelvarkentjes hebben een stuk langer rondgelopen en hebben daarom een mooie bevleesdheid!

Het spit draait 4 uur rond en door de trage rotatie blijft het vrij gekomen vet aan het varken hangen. Op deze manier bakt hij in zijn eigen vet. Super krokant en mals is het resultaat.